Malzemeler:
4 adet
patlıcan
200 gr kıyma
1 yumurta
1 adet soğan
2 diş
sarımsak
1 yemek
kaşığı domates salçası
1 çay
bardağı ekmek için yada galeta unu
Pulbiber,karabiber
Sosu için:
1 adet
domates
Tuz
Kekik
Yapılışı:
Bir kasenin
içinde kıyma,rendelenmiş soğan ve sarımsak,yumurta,salça,ekmek içi,tuz,pulbiber,karabiber
konur ve yoğrulur.Patlıcanları alacalı soyulur ve kopmayacak şekilde dilim
dilim kesilir.Aralarına köfte harcı yerleştirilir.Önceden yağladığımız tepsiye
dizilir.Üstüne kekik ve tuzla karıştırdığımız küp küp doğradığımız domatesler
serpilir.(Ya da salçalı su ve tuzu karıştırıp patlıcanların üzerinde
gezdirebilirsiniz) Tepside bir parmak olacak kadar sıcak suyu malzemenin
üstünde gezdirerek eklenir.180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dk
pişirilir.
Afiyet
olsun..
